Jika Anda seorang pecinta makanan yang ingin mengeksplorasi rasa baru dan menarik, tidak terlihat lagi dari masakan Paushoki. Makanan Paushoki dikenal karena citarasa yang kaya dan beragam, serta penggunaan bahan -bahan segar dan rempah -rempah aromatik. Dalam panduan ini, kita akan melihat lebih dekat beberapa makanan lezat yang paling lezat dalam masakan Paushoki, serta memberi Anda beberapa resep yang menggiurkan untuk dicoba di rumah.
Salah satu hidangan paling populer dalam masakan Paushoki adalah hidangan nasi tradisional yang dikenal sebagai biryani. Biryani adalah hidangan beraroma dan aromatik yang dibuat dengan nasi basmati, daging (biasanya ayam, domba, atau kambing), dan campuran rempah -rempah seperti jintan, ketumbar, dan kapulaga. Hidangan ini biasanya dilapisi dengan bawang goreng, daun mint, dan susu yang difusikan kunyit, memberikan profil rasa yang kaya dan kompleks. Biryani sering disajikan dengan sisi Raita, saus berbasis yogurt pendingin, untuk menyeimbangkan panas rempah-rempah.
Kelezatan lezat lainnya dalam masakan Paushoki adalah kue gurih yang dikenal sebagai Samosa. Samosa adalah kue kering yang renyah dan goreng diisi dengan campuran kentang berbumbu, kacang polong, dan terkadang daging. Pengisian biasanya dibumbui dengan campuran rempah -rempah seperti kunyit, jintan, dan garam masala, memberikan rasa yang hangat dan harum. Samosa sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka, dan paling dinikmati dengan sisi mint atau Tamarind Chutney untuk dicelupkan.
Bagi mereka yang memiliki gigi manis, masakan Paushoki menawarkan berbagai makanan penutup yang lezat untuk memuaskan hasrat Anda. Salah satu hidangan penutup yang populer adalah Gulab Jamun, yang merupakan bola lembut dan pucat yang terbuat dari padatan susu dan tepung, digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dan kemudian direndam dalam sirup manis yang dibumbui dengan air mawar dan kapulaga. Gulab Jamun adalah suguhan yang kaya dan memanjakan yang sering disajikan pada acara -acara khusus dan festival.
Jika Anda merasa petualang dan ingin mencoba memasak beberapa hidangan Paushoki di rumah, kami membuat Anda tertutup dengan beberapa resep lezat untuk memulai:
1. Chicken Biryani
Bahan-bahan:
– 2 cangkir nasi basmati
– 1 lb ayam, potong berkeping -keping
– 1 bawang, diiris tipis
– 2 tomat, cincang
– 2 sdm pasta jahe-bawang putih
– 1 sdt bubuk jintan
– 1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam masala
– Garam secukupnya
– daun ketumbar segar dan daun mint, untuk hiasan
Instruksi:
1. Bilas nasi dan rendam dalam air selama 30 menit. Kuras dan sisihkan.
2. Dalam panci besar, panaskan minyak dan tumis bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan masak selama beberapa menit.
3. Tambahkan potongan ayam dan masak sampai kecoklatan. Tambahkan tomat, bubuk jintan, bubuk ketumbar, garam masala, dan garam. Masak sampai tomatnya lunak.
4. Dalam panci terpisah, didihkan air dan tambahkan nasi. Masak sampai nasi selesai. Kuras dan sisihkan.
5. Lapisi campuran ayam dan nasi di dalam panci, dimulai dengan ayam dan diakhiri dengan nasi. Tutup dan masak dengan api kecil sampai nasi matang sepenuhnya.
6. Hiasi dengan daun ketumbar segar dan daun mint sebelum disajikan.
2. Samosa
Bahan-bahan:
– 2 gelas tepung serba guna
– 1/2 cangkir minyak sayur
– 1 cangkir kacang polong
– 2 kentang, rebus dan dihaluskan
– 1 sdt biji jintan
– 1 sdt bubuk kunyit
1 sdt garam masala
– Garam secukupnya
– Minyak untuk penggorengan
Instruksi:
1. Dalam mangkuk, campur tepung dan minyak sampai remeh. Perlahan tambahkan air dan uleni ke dalam adonan halus. Tutup dan diamkan selama 30 menit.
2. Dalam wajan, panaskan minyak dan tumis biji jintan sampai harum. Tambahkan kacang polong, kentang, bubuk kunyit, garam masala, dan garam. Masak sampai campurannya tercampur rata.
3. Bagilah adonan menjadi bola -bola kecil dan gulung menjadi lingkaran. Potong setiap lingkaran menjadi dua.
4. Tempatkan sesendok campuran kentang ke setengah lingkaran dan lipat untuk membentuk segitiga. Tutup tepi dengan air.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng samosa sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Kuras handuk kertas sebelum disajikan.
Masakan Paushoki adalah harta karun makanan lezat yang pasti akan menggoda selera Anda. Baik Anda penggemar biryani pedas, samosa renyah, atau Gulab Jamun yang manis, ada sesuatu untuk semua orang dalam masakan yang beraroma dan bersemangat ini. Jadi mengapa tidak mencoba memasak beberapa hidangan Paushoki di rumah dan mengangkut diri Anda ke jalan -jalan Paushoki yang ramai dengan setiap gigitan?